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Mesas e comandas: como gerenciar o salão, lançar pedidos e fechar a conta

Aprenda a organizar o atendimento no salão com mesas e comandas: cadastrar, lançar pedidos, acompanhar a conta e fechar o pagamento.

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Mesas e comandas: do pedido ao fechamento — versão para computador

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Neste artigo

1. Mesa ou comanda: qual a diferença?

  • Mesa: um lugar físico do salão, identificado por número. Ideal quando a conta é por mesa.
  • Comanda: acompanha um cliente ou grupo, identificada por nome ou número. Útil quando vários clientes dividem a mesma mesa, mas cada um paga a sua parte.

Os dois podem trabalhar juntos: uma mesa pode ter várias comandas vinculadas, uma por cliente.

2. Visão geral do salão

No painel, acesse Mesas e comandas. Tudo aparece em cartões — em uso (com pedidos em andamento) ou disponível (livre) —, com abas para alternar entre Mesas e Comandas, filtros por status e busca por número.

3. Como cadastrar mesas e comandas

Crie uma de cada vez ou várias de uma vez com o botão Cadastrar mesas (ou Cadastrar comandas).

No cadastro em lote, informe quantas quer criar e confirme. A numeração é automática — depois você pode renomear ou remover individualmente pelo menu de cada cartão.

4. Como lançar um pedido na mesa ou comanda

Abra a mesa (ou comanda) e clique em Adicionar pedido. O PDV abre no modo Mesas/Comandas, já vinculado à mesa: monte o carrinho, confirme a mesa (e a comanda do cliente, se usar) e clique em Lançar pedido.

Diferente do delivery, o pedido de salão não é pago na hora: fica em aberto e vai somando na conta até o fechamento.

5. Como acompanhar a conta

Ao abrir uma mesa em uso, você vê os pedidos em andamento e um resumo com o consumo total, a taxa do garçom e os pagamentos já lançados. Cada novo pedido na mesma mesa ou comanda entra na mesma conta.

6. Como fechar a conta e lançar o pagamento

Quando o cliente pedir a conta, abra a mesa (ou comanda) e clique em Pagamento (ou Pagar tudo, quando a mesa tem várias comandas). A janela mostra o resumo, permite ajustar a taxa do garçom e escolher as formas de pagamento.

Escolha a forma de pagamento e clique em Confirmar pagamento. Ao fechar a conta toda, a mesa volta a ficar disponível.

7. Pagamento por cliente e pagamento parcial

Quando a mesa tem várias comandas, você pode pagar uma comanda por vez pelo botão de pagamento de cada cliente. A mesa só é liberada quando todas forem quitadas.

Também dá para registrar um pagamento parcial: o valor pago é lançado e o restante continua em aberto na conta.

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